Der Stein von Cascajal ist so einzigartig, seine Fundgeschichte im Jahr 1999 so abenteuerlich, dass manche Experten zweifeln. Der Cascajal-Stein ist eine etwa DIN-A4-große Serpentinstein-Platte die aus einer Schottergrube beim Dorf Cascajal im Bundesstaat Veracruz stammt und der der olmekischen Kultur zugeschrieben wird.
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Garnelen und Salat »Camarones al pico de gallo«
Zutaten für 6 Portionen:
- 1 kg Garnelen (ausgelöst)
- 1 Kopf Salat
- 1 grosse Zwiebel
- 3 reife Tomaten
- 200 g Frühlingszwiebeln
- 180 ml Limettensaft
- 125 ml Olivenöl
- 1 Chilischote
- 2 EL gehackte Korianderblätter
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 EL Salz, frischer Pfeffer
- Radieschen als Garnitur
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