Pulque ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das aus dem Saft der Agave-Pflanze hergestellt wird. Es hat eine lange Geschichte in der mexikanischen Kultur und wird durch Fermentation des Agavensafts gewonnen. Pulque hat einen leicht säuerlichen Geschmack und einen niedrigen Alkoholgehalt. Es wird oft mit verschiedenen Fruchtaromen oder Gewürzen verfeinert. Dieses Getränk hat in Mexiko eine kulturelle Bedeutung und wird oft bei festlichen Anlässen genossen.
Heutzutage kann man Pulque in verschiedenen Varianten und Geschmacksrichtungen genießen. Von traditionellem Pulque bis hin zu modernen Kreationen, die mit verschiedenen Früchten und Gewürzen verfeinert sind, gibt es für jeden Geschmack etwas Passendes.