Churros sind in Mexiko ein beliebtes Streetfood und Dessert. Sie bestehen aus frittiertem Teig, der in lange, sternförmige Streifen gepresst und knusprig frittiert wird. Häufig werden sie mit Zucker und Zimt bestreut und warm serviert.
Continue reading „Was sind Churros?“Schlagwort: churro
Churros – eine süße Versuchung
Churros ist eine Art länglicher Krapfen mit sternförmigem Querschnitt.
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver, Salz mischen und mit Wasser glattrühren. Das ganze erhitzen, bis sich der Teig vom Boden löst und danach den Teig ca. 5 Minuten durchschlagen. Die Eier langsam unterrühren und abschließend abkühlen lassen. Teig in einen Spritzbeutel geben und in das erhitzte Frittieröl ca. 10 cm lange Streifen hineingeben. Ca. 2-3 Minuten frittieren und danach in Zimtzucker wälzen.
Continue reading „Churros – eine süße Versuchung“