Kueche

Die mexikanische Küche hat nicht nur exotisch indianische Speisen anzubieten, im laufe der Jahrhunderte kam es zu einer kulinarische Verschmelzung und es entwickelte sich die eigenständige mexikanische K ...
(Essen, Trinken und Rezepte)
Zutaten:(für 4 Personen)
(Essen, Trinken und Rezepte)
... üche für die Besucher oft nur aus Chile con Carne, Nachos, Tacos, Tortillas und den feurig scharfen Salsas. Nur wenige kennen auch die köstliche Mole Poblano, Pipianes, Carnitas oder Ceviche dem köstlichen Meer ...
(Bundesstaaten von Mexiko)
Die Halbinsel Yucatán besteht aus den drei Bundesstaaten (Campeche, Quintana Roo und Yucatán) und wird im Osten vom Karibischen Meer und im Westen vom Golf von Mexiko begrenzt. Yucatán ist Mexikos schönster ...
(Essen, Trinken und Rezepte)
Zubereitung: Den Paprika entstielen und ohne Scheidewände in feine Würfel schneiden. Die Fleischtomate mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und ...
(Essen, Trinken und Rezepte)
Zubereitung: Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Chilies längs hal­bieren, putzen, entkernen und ab­brausen. Den Knoblauch schälen. Chilies und Knoblauch fein wür­feln und zusammen mischen. ...
(Essen, Trinken und Rezepte)
...  Mexiko ist alles vertreten, jedoch sind die Restaurants der mexikanischen Küche ein kulinarisches Erlebnis ganz besonderer Art. Ein Besuch in den zahlreichen Spezialitäten Restaurants sollte man auf kei ...
(Häufig gestellte Fragen und Antworten zu Mexiko)
Bei Enchiladas handelt sich um gefüllte Tortillas aus Maismehl, die mit einer Soße übergossen werden. Die Füllung besteht meistens aus Fleisch oder auch Huhn. Die bekanntesten Enchiladas werden mit Mole, ...
(Häufig gestellte Fragen und Antworten zu Mexiko)
Quesadillas bestehen aus einer Tortilla als Grundlage, auf der man Käse und andere Zutaten auf der geklappten Tortilla verteilt und anschließend gebacken oder frittiert wird bis der Käse geschmolzen ist. ...
mexikanische Küche, bekannte Durstlöscher, Kultgetränke, Cerveza, Mezcal, Tequila  ...
(Essen, Trinken und Rezepte)
Mexikanisches Essen ohne Chilischoten ist undenkbar und aus Mexikos Küche nicht wegzudenken. Etwa 90 verschiedene Sorten Chili gibt es in Mexiko. Das Aroma wird in Form von Salsas, eingelegten Chilis  ...